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百余种美食“争艳” “雅字号”美食尽在眼前

  10月15日晚,伴随着绚烂的灯光和欢快的音乐,2019第二届“雅安味道”美食旅游季活动年度颁奖典礼在万达广场举行。

  经过一个多月的报名、统计、评选等工作,2019第二届“雅安味道年度十大名店”“雅安味道年度十大名宴”“雅安味道年度十大特色小吃”“雅安味道年度十大创新菜品”名单出炉。

  2019第二届“雅安味道”美食旅游季活动,不仅很好地宣传了雅安本土特色美食,还展示了我市文旅融合发展的成果。

  挞挞面、棒棒鸡、贡椒鱼、坛子肉……此次参评的雅安本土美食,共有一百余种,是一场名副其实的美食盛宴。

  第二届“雅安味道”美食旅游季活动通过“雅安味道年度十大名店”“雅安味道年度十大名宴”“雅安味道年度十大特色小吃”“雅安味道年度十大创新菜品”的评选,不仅提升了雅安美食及美食文化的品牌影响力,还以此为契机,活跃了雅安市场经济,促进消费升级。

  “两届‘雅安味道’美食旅游季活动都是以‘政府搭台、企业唱戏、媒体助力、大众参与’的模式开展。”活动主办方工作人员介绍,两届“雅安味道”美食旅游季活动,实践了以企业为主体,媒体来推动的活动模式,通过媒体全方位宣传、推介雅安本地餐饮企业和美食文化,在塑造、提升雅安本土特色美食品牌方面,取得了一定的成效。

  颁奖典礼现场,市民邓雪娇不断拍照发朋友圈,“雅安本地的美食大家都不陌生,但是此次活动让市民更充分、全面地了解了雅安美食,也让外地游客对‘雅字号’美食品牌更加信赖。”邓雪娇说。

  “感谢政府和主办方,给我们这么好的平台宣传、推广雅安美食。”雅月生态食府的负责人曾伟说,此次活动不仅提升了餐饮企业的士气、信心,也拉近了品牌商户与消费者的关系,更为雅安美食品牌打造添砖加瓦。

  “活动现场,皇茶酥受到不少市民与游客的青睐,部分市民还加了微信、留了电话号码,以后通过微信、电话直接订购。”曾伟说。

  茶鱼宴、五雅源生态宴、熊猫雅竹宴……宴饮是维系情感、表现礼仪的一种重要方式,内涵丰富而深刻,这些宴席也将雅安的茶文化、熊猫文化、“五雅”文化展现得淋漓尽致。

  “后期我们将对获奖名宴、名店、创新菜品、特色小吃进行统一宣传、推广,以‘雅安味道’美食品牌及雅安美食文化宣传推广为契机,助推雅安旅游发展。”市文化体育和旅游局相关负责人介绍,此次活动大力宣传了雅安的美食文化,推广了极具地方特色的雅安名宴、名菜等,能有效吸引外地游客来雅品尝“雅字号”美食,对提高雅安美食文化的知名度和美誉度有重要意义。

  “旅游与餐饮,两者密不可分。餐饮的发展,将助推旅游的发展。”谈到此次活动对旅游的助推作用,诸多市民达成了共识。

  “此次活动不仅为各家餐饮企业搭建了一个相互学习借鉴的平台,同时也为餐饮行业与文化旅业提供了一个融合发展的平台。”祥和茶家乐的负责人刘大祥说,他们今年参评的祥和仔姜兔火锅受到广大食客的喜爱,获得“雅安味道年度十大创新菜品”荣誉。

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